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IPO观察室432:广州酒家食物反复暴露黑幕留不住员工赚钱

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  IPO观察室432专题链接:广州餐馆的食物反复暴露黑幕留不住员工赚钱

  广州酒家集团股份有限公司。一旦终止的道路是证监会披露的招股说明书,其股份拟发行不超过5900万股,募集约6基金。9亿元,9月3日,将进行审查,对。广州酒家是否真的是一个适合IPO业务?从书的角度媒体和公众,广州酒家几次破门屏幕安全问题的食品和餐饮企业,屏幕保民生,怎么能不小心。同时,高端食品饮料行业的惨淡广州酒家脸上一直低于行业毛利率较低,盈利能力令人担忧。在餐饮业时,面临着如何扭转这种局面,广州酒家月饼用反击太少的可能性。而广州酒家的内部管理方面,员工的流动性水平更高的内部管理风险增加。

  负面媒体曝光不断触目惊心的食品安全问题

  食品安全是关系千家万户的民生的重大问题,近年来食品安全问题,媒体曝光和政府都在关注提高打击力度,还往下走对食品安全问题的公司不断在头。

  广州酒家顾问有限公司的主要业务是提供餐饮服务及食品制造业。但两者之间的安全问题真让人担心。

  在食品制造业:目前已在广州过的白云区报告,在一家大型超市做生意买32月饼盒打算送人,却惊讶地发现月饼两盒其中没有生产日期,也另盒月饼模具的变化和长头发。随后,他还没有吃“闭门羹”的广州酒家投诉。先生。郭随后愤怒的投诉,相关媒体,餐厅迅速派人进行调查,并更换第二天问题月饼。但是,以前广州酒家相关人士承认“问题月饼是正规的产品,”但餐厅工作人员,但改口与相关媒体记者采访时,声称“那些都是假的月饼问题”。更令人惊讶的,然后再郭记者时托朋友在广州一家餐厅,却被告知“广州酒家的月饼确实是正品。“。所以回避,显然是想欲盖弥彰。

  此外,根据南方日报“广东省质检站测量包含八个品牌广州酒家月饼托”增塑剂“”一文中报道:广东省食品质量监督检验站的一些知名消费的品牌月饼试验结果表明:包括广州餐厅月饼包装包括含8-增塑剂。

  酒店及餐饮企业:据羊城晚报早在“广州滨江西餐厅新闻发表道歉声明

  管理层承认有些混乱“的文章报道:一名自称在广州酒家滨江西阿明叛乱工作了近十年,说三年商店使用黄色的果肉嫌疑蔬菜洗净,并拍摄相关视频。根据其提供的时候阿明移动视频,看到厨师杀鱼,洗肉,蔬菜和洗碗,使用了陈旧的“黄秋”。经过广州市食品药品监督管理局餐饮服务监督局及时跟进调查,发现别人的老广州酒家滨江西两套供水系统,执法人员共查获总闸的二次供水蓄水池,以及广州酒家黄承认卓来自供水系统的一个。

  这不是唯一一次广州酒家以身试法,根据题为“深圳工商中国食品商务网文章:31种不合格肉类

  广州酒家名单“显示,2007年第二季度,深圳市工商局委托深圳市疾病预防控制中心和预防,预包装肉制品质量监测深圳市循环进行,酸败的发生”广州酒家“酱油味五花肉和‘中国神(002567,股吧)'肉的质量仍然在售。

  惨叫声在广州酒家高端餐厅无法留住员工

  从Xiangeqing闭店,开关,惨淡提供高端商务餐,低门槛的餐饮业更有明显的趋势普及。根据最近的商务部数据显示7月9日,在2014年7月餐饮收入增长。4%,低于限值,其中餐饮业营业收入约增长12.7%。中低档食品消费的同时活跃,高端餐饮企业的转型似乎有些困难。

  在这种行业背景下,广州酒家的餐饮企业也难言乐观。除了利润规模大幅下降,其餐饮业员工流失率一直维持在较高水平。2011- 2013年,广州酒家有餐饮店员工的离职率分别为23.51%,32.73%和31。69%; 2014年上半年,22其员工流失率。34%。

  截至2014年6月30日,在广州餐厅拥有3121名员工,其中30名员工岁以下1331人,其员工总数的比例为42.65%。广州酒家也充分体现在其员工分布劳动力密集型行业的特点,有2709人属于高中及高中以上学历,其员工总数的86比例。80%; 本科及以上学历的员工只有143人,占的比重只有4名员工。58%。这些员工的年龄和分布的文化水平,注定员工流动性不会低。

  出人意料的是,广州酒家具有高度流动性的中层管理水平也很高。10名中层管理人员2013年,广州酒家损失。56%。此前2011年和2012年,中等广州酒家也处于相对稳定的水平,分别损失,每年9.57%和8.62%。

  连续三年,毛利率高于行业盈利水平遭质疑

  招股说明书显示,报告期内2011年 - 2013年,公司综合毛利率为46广州酒家。40%,50.54%和50.57%。广州酒家分析师表示,这主要是由公司的餐饮企业和上升月饼产品的影响毛利率,2012年毛利率比2011年增加了4.14%。2013年毛利率上升受食品和饮料收入下降的公司只有1-0 2012.03%。

  当与同行业上市公司相比,三家上市公司在报告期内餐饮企业的平均毛利率分别为63.56%,64.20%

  和60.78%。同期毛利率,集团餐厅的餐饮企业分别为:56.74%,59.67%和60。连续三年03%是低于行业平均水平。

   对此,该公司解释说,近年来,由于农产品(000061,股吧)和农产品价格继续上涨,企业面临着原材料上涨的成本压力; 与此同时,国内自给价格和增加的生活成本,导致员工工资普遍提高,企业面临劳动力成本上升的压力; 餐饮业,食品业竞争日益激烈,但也限制了公司通过提高产品价格来传递成本的能力。该公司的毛利率下降风险。

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三家公司被低估电梯慷慨回购B股浪潮
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